오늘은 고구마에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고구마는 많은 영양소가 들어 있고 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 뿌리채소입니다. 또한 고구마는 쉽게 접할 수 있는 식자재로 맛도 좋아 다이어트를 위해서도 많이 먹고 있습니다.
1. 고구마의 효능
-고구마에는 베타카로틴이 들어 있어 항암 효과에 도움이 됩니다.
-고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비예방효과에 탁월합니다.
-고구마에는 식이섬유와 수분함량이 높고 균형있게 영양소가 들어있어 적당량을 섭취하면 다이어트 효과가 좋습니다.
-베타카로틴은 혈관건강에 도움이 됩니다. 항산화 작용으로 혈관 내 노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다.
-고구마에는 비타민A 성분이 많이 들어 있어 야맹증, 시력 저하 등을 예방하는데 도움이 됩니다.
2. 고구마 영양소
고구마에는 비타민C, 식이섬유, 아라핀, 칼륨, 비타민E, 망간, 안토시아닌, 베타카로틴 등 다양한 영양소를 가지고 있습니다.
3. 고구마 다이어트
무작정 적게 먹기보다는 필수 영양소를 섭취하며 칼로리를 줄이는 것이 좋은데 고구마는 다양한 영양이 들어있고식이섬유가 많이 포함되어 있어 소화 속도를 나춰 포만감을 오랫동안 유지 할 수 있습니다.
4. 다이어트에 효과적인 조리법
군고구마는 100g당 163칼로리, 찐고구마는 100g당 140칼로리, 말린 고구마는 100g당 303칼로리 정도 되기 때문에 다이어트를 위해서라면 고구마를 짜 먹는 것이 효과 적입니다.
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